Kvaseni mehki rogljicki

Kvašeni mehki rogljički 

Mmmmm, mehki, nežni povrh vsega so hitro pripravljeni in topijo se v ustih. 
Sliši se božansko hitro zavihajte rokave in začnite, da tudi v vašem domu zadiši po vonju 

domačih pečenih rogljičkov. 

Sestavine: 

• 500g pšenične bele gladke moke 
• 3dl toplega mleka 
• 20g svezega kvasa 
• 1polna čajna žlička rjavega sladkorja 
• 125 stopljenega masla 
• pol čajne žličke soli 
• 1jajce 

Priprava: 

1. V manjši posodi najprej nadrobimo kvas, dodamo malo sladkorja, soli in kakšno jušno žlico moke ter zalijemo z 1 dl toplega mleka. Pustimo ob strani, da vzhaja.
2. V posodi zmešamo vse ostale sestavine,moko maslo,preostanek mleka,sladkorja,soli, razen jajca ki ga bomo uporabili za končni premaz. Dodamo še posodico z kvasom in premešamo.
3. Gnetem dokler ne dobimo gladko testo.
4. Testo pokrijemo s kuhinjsko krpo in ga pustimo vzhajati 20 minut v pečici, ki smo je prej segreli na 80 stopinj Celzija.
5. Ko je testo vzhajalo, ga razdelimo na dva dela in vsakega razvaljamo na pomokani površini.
6. Razvaljano testo razdelimo na 8 delov – trikotnikov. Tudi drugo kroglico testa razdelimo na trikotnike. Če želimo večje rogljičke, lahko testo razdelimo samo na 4 dele. Poljubno zapolnimo rogljičke(marmelada,orehov nadev,skutni nadev,nutella).
7. Trikotnike zavijemo v rogljičke, in sicer tako, da jih zavijamo od širšega dela proti konici. Rogljičke postavimo na peka papir. V posodi stepemo jajce in premažemo z njim rogljičke. Pečico segrejemo na 180 stopinj in pečemo dokler ne porumenijo.