Sezam ploščice

 Sezam ploščice 

Za hiter prigrizek priporočam sezamove ploščice, skupaj  z medom vam bodo prinesle dovolj energije za uspešen dan.

Za ploščice potrebujete le dve sestavine.

Sestavine:

200g sladkorja (lahko 100g medu 100g sladkorja)

200g sezama 

Priprava:

V kozici zmešamo sladkor in med. Kuhljamo na zmerni temperaturi, dokler zmes ne začne brbotati. Obvezno mešamo! Počakamo, da sladkor malce karamelizira (pazimo, da ga ne zažgemo), odstavimo in hitro vmešamo sezam. Pomembno je, da sladkor malce karamelizira, saj nam bodo sicer ploščice razpadle. Dobro premešamo, ga vsujemo na peki papir, pokrijemo z drugim kosom peki papirja in razvaljamo približno 0,5 cm na debelo. Malce ohladimo in narežemo na kvadratke. Hranimo jih do 3 dni v tesno zaprti posodi, ločene s peki papirjem.