Bananina rolada s kremnim sirom
BANANINA ROLADA S KREMNIM SIROM
Sestavine
biskvit- 3 zrele banane
- 100 g gladke moke
- 140 g sladkorja
- 60 g masla
- 3 jajca
- 2 žlički vanilijevega izvlečka
- 1 žlička pecilnega praška
- 1/2 žličke cimeta
- 250 g kremnega sira
- 60 g masla
- 100 g sladkorja v prahu
- 1 žlička vanilijevega izvlečka
Priprava
■ Pekač (pribl. 28x39 cm) obložimo s peki papirjem. Pečico prižgemo na 190 stopinj.■ BISKVIT. Zelo zrele banane zmečkamo v pasto z vilicami. Dodamo sladkor, zmehčano maslo, jajca, pecilni prašek in vanilijev izvleček. Zmešamo z metlico, da se sestavine povežejo. Testo nalijemo v pekač in ga poravnamo. Pekač položimo v ogreto pečico za 12–14 minut.
■ Pečen biskvit zvrnemo na list peki papirja. Pazljivo odlepimo papir od pečenja, potem pa biskvit zvijemo v rolado skupaj z novim papirjem. Biskvit ohladimo do mlačnega.
■ KREMA S KREMNIM SIROM. Kremni sir, zmehčano maslo, sladkor v prahu in vanilijo gladko stepemo.
■ Biskvit odvijemo in ga enakomerno premažemo s kremo. Premazanega zvijemo v rolado, rolado pa ovijemo v papir, v katerega je bil zavit biskvit. Rolado položimo v hladilnik, da se dobro ohladi.
■ Pripravimo belo glazuro ali/in čokoladno glazuro, če se odločimo zanjo/zanju. Glazuro/glazuri nanesemo po ohlajeni roladi, kakor na fotografiji.
Komentarji
Objavite komentar